Scrollsperre und reservierten Scrollbarplatz vereinheitlichen #21

Umgesetzt in app.css: html nutzt permanent overflow-y:scroll plus scrollbar-gutter:stable; Sidebar- und Key-Dialog-Öffnen sperren body mit overflow:hidden und overscroll-behavior:none. Der Projektlisten-Scrollcontainer nutzt overscroll-behavior:contain. Dadurch bleibt die Workspace-Breite beim Öffnen/Schließen konstant und der Overlay-Backdrop blockiert den Hintergrund.